Особенности и принципы GAPS диеты

Лечебная гапс диета, в первую очередь, ориентирована на тех, кто нуждается в нормализации деятельности ЖКТ, желает избавиться от неприятных ощущений и спазмов кишечника. Всего-то нужно отказаться от некоторых продуктов (глютен, крахмал, рафинированный сахар), придерживаться несложных принципов питания и можно достичь удивительных результатов.

Помимо гарантированного сброса веса, эффективность гапс диеты проявляется в достаточно скором улучшении самочувствия, восстановлении стенок кишечника, укреплении иммунной системы. Помимо этого данный способ питания успешно нормализует уровень сахара в крови, уменьшает воспалительные процессы.

Принципы гапс-диеты

  • Начинать каждое утро с приёма стакана тёплой некипяченой воды.

  • Готовить пищу исключительно на топленом либо кокосовом масле.

  • Не допускается перемешивания разных блюд, их совместный приём.

  • Постепенный ввод в рацион пробиотиков с медленным увеличением количества.

  • Все приёмы пищи сопровождаются приёмом овощных соков. Начальная доза – 1 столовая ложка. На последующих этапах (при положительном ответе организма) объём свежевыжатого сока может быть и чуть больше.

GAPS-рацион приветствует бульоны из нежирного мяса и практически всех овощей (корнеплоды, помидоры, капуста всех разновидностей). Табу при габс диете лишь аналоги, содержащие крахмал. А вот любая рыба и мясные субпродукты, все без исключения кисломолочные натуральные продукты любой жирности разрешены. Отлично вписываются в рамки данной диеты свежие пряные травы, чеснок и лук. Если в начале диеты рацион составляют практически одни бульоны, то в середине позволяются и мясо из духового шкафа, и хлебушек, и орешки, и многое что ещё. Ближе к завершению диеты разрешены даже сырые овощи, фрукты, выпечка с медом и сухофруктами.

Важно понимать, что выход из данной диеты тоже должен быть постепенным, т.е. привычные продукты должны вводиться в рацион небольшими порциями и желательно по одному. Разумеется, перед тем, как начать практиковать GAPS систему питания, как и в случае с иными диетами, следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Где познакомиться с GAPS-рационом?

Все нюансы гапс рациона, как и меню на неделю, список оптимальных рецептов для данной диеты вы легко найдёте здесь. Так же сможете скопировать себе меню на неделю и рецепты блюд. Будьте здоровы и питайтесь правильно!