Что можно приготовить на пикник

Что приготовить на пикник?
Что приготовить на пикник?

Одним из популярных и любимых развлечений в летнее время, несомненно, можно назвать поездку на пикник. Теплый денек и приятная компания знакомых обязательно поднимет настроение, а вкусная еда сделает отдых полноценным.

Вот как раз тут-то и возникает вопрос, который заставляет многих ломать головы. Какие блюда приготовить заранее и, какими продуктами запастись, чтобы угостить всех своих друзей вкусной едой, при этом, не тратя больших усилий на приготовление.

Необходимо ограничить выбор блюд и продуктов для пикничка теми видами, которые не будут быстро портиться в жаркую погоду. Для этого подойдут свежие овощи и фрукты, замаринованные заранее шашлыки, некоторые рыбные и мясные продукты.

Для отдыха на природе хорошо подойдут разные готовые копчености из мяса, птицы и рыбы. Не смогут испортить пикник и большинство видов сыра. Лучше воздержаться от готовых салатиков, заправленных майонезом. Велика вероятность, что они попросту не доберутся до места проведения пикника, прокиснут, испортив отдых и заодно настроение.

Отправляясь на пикник, следует позаботиться о столовых принадлежностях. Необходимо взять с собой покрывало, которое поможет организовать стол, застелив его непромокаемой скатертью. Не нужно брать фарфоровую или керамическую посуду, так как сейчас выпускаются дешевые одноразовые тарелки и стаканчики, которые помогут сэкономить деньги и силы, так как отличаются легким весом.

Также следует запастись, выходя на пикник, большим количеством салфеток и несколькими мешками для мусора. Отправляясь на природу, большинство не может обойтись без некоторых видов продуктов, которые быстро портятся, а тем более прохладных напитков.

Для того чтобы их температура была идеальной, подойдет переносной холодильник. Если же его нет, можно заранее заморозить несколько пакетиков сока и пластиковых бутылок с минералкой. Перед укладкой на самое дно ставятся замороженные напитки, а уже поверх подготовленные в упаковке продукты. Быстро готовятся, к примеру, бутерброды с маслом и чесноком. Для этого потребуется заранее приготовить чесночное масло. В блендер следует поместить 200 грамм сливочного масла, добавить четыре зубчика чеснока и измельченный укроп.

Прокрутить в течение одной минуты, далее переложить в пластиковый контейнер и хорошо охладить. Перед самым началом трапезы смазать маслом кусочки ржаного хлеба, сверху положить тонкие ломтики копченого мяса, украсить кружочками свежих овощей и ветками укропа. Французские деревенские сэндвичи заранее можно приготовить, заменив ветчину ломтиками поджаренного на углях мяса. Срезать верхушку по всей длине у французского багета, выбрать часть мякоти, сбрызнуть все это оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Начинку приготовить отдельно. Все что необходимо, это нарубить мелко крупный помидор, огурец, сладкий перец, половинку красной луковицы и зелень петрушки, заправить оливковым маслом и посолить по вкусу. Готовую начинку нужно будет выложить в углубление багета, сверху прикрыть кусочками ветчины. 

Греческий салат подходит как нельзя лучше для пикников. Его приготовить очень просто, а освежающий вкус спасет от летней жары. Необходимо помыть и нарезать крупно три помидора и один огурчик. Красную крупную луковицу и два сладких перца нарезать кружочками. Заправку приготовить отдельно. Для этого смешать шесть столовых ложек оливкового масла, две столовых ложки винного уксуса, черный перец и соль по вкусу. Все овощи перемешать и выложить в салат, полить заправкой, сверху положить 150 грамм сыра, нарезанного кубиками и посыпать все это двумя столовыми ложечками измельченной петрушки и орегано.

© Фадеева Мария, Dealinda.ru

Маме на заметку