Как похудеть с помощью гречки

Гречневая диета для похудения
Гречневая диета для похудения

Если вы хотите похудеть быстро и при этом не испортить себе пищеварение или же вообще обмен веществ, то смело выбирайте диету на основе гречки.

Но помните: это — монодиета. Поэтому долго длиться она не может, максимум — две недели. Повторить диетологи разрешают не ранее чем через полтора месяца. А результат удивит уже после первого же раза: минус двенадцать килограммов!

Особая каша

Действительно, это так. Наверняка вам приходилось слышать о ее диетических свойствах. Она полезна и старому и малому, потому что легко переваривается, к тому же содержит массу полезных веществ. Так, белка в гречке больше, чем во всех прочих зерновых культурах, и, следовательно, она может на какое-то время заменить мясо. В гречке много фолиевой кислоты, которая обеспечивает процесс кроветворения, укрепляюще действует на стенки сосудов и сердечную мышцу. Высокий уровень содержания витаминов группы В делает этот злак необычайно полезным для нервной системы, а железо и кальций укрепляют иммунитет.

Готовим правильно

Чтобы максимально сохранить все замечательные свойства гречки, готовить ее придется не совсем обычным способом. Мы будем не варить ее, а запаривать. Берем 500 граммов крупы (норма, рассчитанная на день), засыпаем в кастрюльку и заливаем кипятком в количестве полтора литра.

Укутываем одеялом и оставляем до утра. Можно запарить гречку и в термосе. Утром смотрим, что у нас получилось: если есть лишняя влага, сливаем ее. Солить кашу нельзя, острые приправы также под запретом. Но если вы не способны проглотить ни ложки пресной еды, то можно посыпать блюдо петрушкой. Или же дополнить рацион нежирным кефиром. Им, кстати, можно заливать крупу на ночь. Конечно, вкус такой каши будет специфическим, но, возможно, он вам понравится.

Ну и в крайнем случае можно положить в термос пару крупинок соли. Не думаю, чтобы это нарушение сильно помешало процессу избавления от лишних килограммов. Главное — не сломаться психологически, сохранить стремление похудеть!

Но гречневая диета — это испытание на отсутствие не только соли, но и сахара. Однако и тут диетологи придумали свою уловку. Если вы почувствуете слабость, недомогание, — что свидетельствует о понижении уровня глюкозы в крови, — можете выпить стакан теплой воды со столовой ложкой меда. Этот напиток восполнит нехватку углеводов. В целом же диета не предполагает голодание. Ешьте всякий раз, как почувствуете, что проголодались. Но помните одно из основных условий вообще правильного питания: порция должна уместиться в двух ладонях, ну или в одной, если у вас внушительный вес и предстоит активно поработать над своей фигурой.

Не гречкой единой

Хотя диета и называется гречневой, но это не значит, что две недели мы должны питаться одной гречкой. Как сказано выше, разрешается кефир однопроцентной жирности. Спустя три-четыре дня после начала диеты начинаем добавлять некоторые овощи. Это могут быть редиска, редька, репа, дайкон, а также петрушка и кунжут.

Во время гречневой диеты необходимо соблюдать особый питьевой режим. Пьем много минеральной воды без газа. Разрешается также чай, причем это может быть зеленый, черный, белый, каркаде или травяной, но при одном условии — ни грамма сахара. В принципе, никто не вынуждает вас отказываться от кофе, если вы ползаете без него, как сонная муха. Пейте, но опять же, без сахара. Если при этом каждое утро вы будете выпивать стакан теплой воды с медом, переносить отсутствие углеводов будет легче. Можно также вводить соки. Но они должны быть натуральные свежевыжатые, а не магазинные, в которых избыток сахара и консервантов.

Жизнь после гречневой диеты…

… покажется вам яркой и праздничной. Казалось бы, все запреты отменены, можно питаться разнообразно и вкусно. Но не увлекайтесь. Помните, какой ценой далось вам похудение. Чтобы потерянные килограммы не вернулись вновь, не переедайте, ешьте маленькими порциями.

Пускай дробное питание станет для вас правилом. И помните, что перерыв между приемами пищи не должен превышать четырех часов. Так что едим часто, но понемногу. И, конечно, не пускаемся во все тяжкие, зайдя в кондитерскую и увидев на прилавках торты, пирожные, конфеты и прочую вредную еду. А лучше вообще обходим стороной эти торговые точки. Зачем лишний раз искушать себя, такую стройную и красивую.

© Тимошенко Елена, Dealinda.ru

Маме на заметку