Как похудеть с помощью белковой диеты

Белковая диета для похудения
Белковая диета для похудения

Так получилось, что среди множества диет одна из наиболее популярных – белковая. Вы спросите – почему? Все просто. Она практически гарантирует хороший результат. То есть за две недели теряются 8 килограммов лишнего веса. Это первое.

Второе – на первый взгляд, подобный режим питания – вроде как и не диета. Ведь в сознании многих отложилось, что диета – это что-то вроде недоедания, жестко регламентированного набора продуктов плюс строжайший запрет на употребление соли. Вот и получается сплошное мучение. А тут – вполне приемлемый рацион… Но самое главное, что вес, который был утрачен, не возвращается. Результат стабильный!

Разрешенные продукты

Все дело в том, что основа белковой диеты – белок, простите за тавтологию. То есть мы едим нежирное мясо (говядина, телятина, кролик, курица, индюшка), рыбу, морепродукты, нежирный творог, молоко и кефир, несладкий йогурт, яичные белки, фасоль.

Разрешается немного, не более двух столовых ложек в день, растительного масла, предпочтение отдаем оливковому. Много пьем воды, не меньше 1,5 литра в день. Питаемся примерно шесть раз в день. Каждый прием пищи – это порция белка, а также некоторые дополнительные продукты. Понятно, что при таком рационе, даже при условии, что готовим маленькие порции (диета же все-таки!), мы не испытываем чувство голода, столь изнуряющее при других системах питания.

Принцип белковой диеты

Но самое интересное, как запускается механизм похудения. Оказывается, чтобы переварить белок, организму приходится немало потрудится. А поскольку это безуглеводная диета, то энергию, необходимую для пищеварения, организм получает не извне, а из собственных жировых отложений. Вот и получается, что мы худеем, потому что едим!

Под запретом

Раз диета безуглеводная, полностью исключаем из меню макаронные и хлебобулочные изделия, сладости, выпечку, сливочное масло, фрукты. А как быть с овощами, в которых, как известно, много углеводов? Разрешается самая малость, причем это должны быть не морковь и не свекла. Тогда как огурцы и помидоры не возбраняются. Каши тоже полностью не исключены. Едим гречку, рис и овсянку, но сварены они должны быть на воде.

Меню одного дня

  • Завтрак: за полчаса до еды выпить стакан теплой воды, подкисленный лимоном, 250 г любой отварной рыбы, 150 г гречневой каши на воде, зеленый чай.
  • Второй завтрак: 200 г отварной куриной грудки без кожицы, запеченные яблоки, посыпанные корицей.
  • Обед: 200 г креветок, 100 г бурого риса, помидор.
  • Ужин: 150 г грудки отварной индейки, 100 г овсяной каши на воде, огурец.
  • Второй ужин: 150 г творога.

Минусы белковой диеты

Сразу скажем: белковая диета показана для людей молодого и зрелого возраста, у которых нет серьезных проблем со здоровьем. Ведь, поскольку питание несбалансированное (практически отсутствуют жиры и углеводы, упор делается на белковую пищу), а питьевой режим усиленный, – почки работают с повышенной нагрузкой.

Возможны нарушения и в работе печени, сосудов: мясная пища – это всегда повышенный холестерин. Из-за недостатка глюкозы могут возникнуть скачки уровня сахара в крови, он может быть низким, а значит, работоспособность, выносливость окажутся на нуле. Без клетчатки, которую нам поставляет растительная пища, начинаются сбои в работе кишечника. Страдает и эндокринная система, ведь для выработки, к примеру, половых гормонов требуются жиры.

Не получая в нормальном количестве необходимые витамины и микроэлементы, организм истощается. Причем синтетические поливитамины из аптеки не помогут. Как известно, такие витамины, как A, D, E и K, усваиваются только при наличии жиров, а ведь их-то во время белковой диеты мы практически не принимаем.

Нехватка витаминов сразу сказывается и на внешнем виде, и на самочувствии. Кожа становится сухой и бледной, волосы – тусклыми и склонными к выпадению, ногти – ломкими. Настроение, несмотря на то, что мы не испытываем голод, падает, возникает чувство усталости, появляются слабость, апатия. Так и до депрессии недалеко…

Поэтому, прежде чем сесть на белковую диету, важно посоветоваться с врачом. Не торопитесь, все хорошенько взвесьте, чтобы в дальнейшем вместе со стройной фигурой не получить какую-нибудь болячку. Но даже если со здоровьем у вас все в порядке, это не значит, что вы выдержите полный отказ от углеводов. Мужчинам в этом смысле легче – они охотнее откажутся от сладкого, чем от мяса. Идеальна белковая диета для спортсменов и культуристов, поскольку помогает ускоренными темпами нарастить необходимую мышечную массу. А вот тучным людям она, как ни странно, не поможет.

Еще несколько советов

Если вы, в принципе, здоровы и решили следовать белковой диете, запомните следующие правила:

  • питаемся маленькими порциями до 6-и раз в день и в одно и то же время;
  • пьем не менее 1,5 литра в день;
  • активно занимается спортом, физкультурой, двигаемся, много гуляем, ходим пешком;
  • садимся на диету во время отпуска или каникул.

© Фадеева Мария, Dealinda.ru

Маме на заметку